Спаржа – одно из самых полезных растений на Земле. О ней знали еще древние египтяне, которые выращивали ее тысячи лет назад в плодородных долинах Нила. Хотя в пищу в те времена спаржа употреблялась не так активно, однако, уже во времена Цезаря без этой овощной культуры не обходился ни один стол знатного человека....

Из патиссонов можно приготовить замечательные гарниры к мясу и ры­бе или самостоятельные блюда. Их готовят на пару, тушат, фаршируют мясом, грибами, рисом и овощами, жарят, делают из них пюре. При заго­товке впрок плоды маринуют, консер­вируют, солят, даже варят варенье и делают мармелад....

Спаржа - это низкокалорийный и легкоусвояемый овощ. Из спаржи можно приготовить замечательные супы-пюре – вкусные, сытные, но в то же время – легкие! Спаржа имеет ароматный вкус и диетическую ценность. Она содержит огромное количество витамина А, С, а также ценные микроэлементы, такие как железо, калий, цинк и много клетчатки ....

Чем богата огородная зелень? Правильно, витаминами! Петрушка содержит калий и кальций, много в ней каротина, витамина с и р. Укроп отличается высоким содержанием магния и фосфора, шпинат - железом, а в обычном щавеле присутствует и фосфор, и железо, и калий с кальцием, и, безусловно, витамин с....

Спаржа – сравнимо дешевый, но очень нужный и питательный продукт. Не считая того, отлично приготовленная спаржа обладает хорошими вкусовыми свойствами и может служить хорошим дополнением к хоть какому гарнира. Консервированная спаржа будет веселить вас всю зимнюю пору, напоминая о лете....

Молодая спаржа приходит к нам в ту самую пору, когда мы уже так соскучились по запаху первой зелени, когда организм отчаянно просит витаминов, а свежие овощи-фрукты не спешат появляться. Ее сезон длится недолго – с середины апреля до двадцатых чисел июня, меньше десяти недель....

Спаржа (аспарагус) – это растение родом из семейства спаржевых, которое растет преимущественно в сухом климате. Существует более 100 видов спаржи. Самой популярной считается вид спаржи – обыкновенная. Половина из всех спарж это полукустарники, другая половина – травы. Верхушка спаржи, примерно 20 см считается деликатесом....

Овощная спаржа, один из видов семейства спаржевых, известна человечеству более 5000 лет. В Древнем Китае, Египте и Греции спаржу («молодые побеги», как переводится asp (h) aragos с греческого) выращивали не только как овощное, но и как лекарственное растение, прописывая против кашля, при язвах, заболеваниях мочевого пузыря и мочевыводящих путей....

Здравствуйте уважаемые друзья нашего сайта с ответами! Если Вы в поисках спаржа - Вы попали именно туда! В подборке статей, которые расположены ниже, Вы однозначно увидите развернутый ответ на свой вопрос. Тем не менее, если нужного ответа на тему " спаржа" ниже в списке нет - используйте встроенный поиск на сайте....

В Хорватии в это время года, с конца марта по май, разгорается настоящая спаржемания, а в г. Ловран даже проходит традиционный фестиваль спаржи. Растет спаржа у нас не простая, а дикая(divlja sparoga). По мнению знатоков и местных жителей, она гораздо вкуснее и полезнее культивируемой....

приготовление: У этого многолетнего растения используют только молодые побеги, еще не появившиеся из земли. Собранную спаржу немедленно сортируют: отделяют очень короткие, изогнутые и ломаные побеги, вырезают поврежденные, потемневшие части и раскладывают на сорта, примерно по массе побегов в 1 кг (крупные – не более 25 штук, средние – не более 50 и тонкие, или "суповая спаржа", – более 50 штук)....