• Салаты с фасолью

     
    Фасоль является одним из древнейших растений семейства бобовых, которые культивирует человек. История возделывания культуры превышает 7 тысяч лет. Интересно, что первоначальной родиной фасоли была Южная Америка, но уже тысячи лет назад её уже выращивали в древнем Египте и Китае....
     

    Горький перец на зиму. Рецепт - маринованный горький (стручковый) пе

     
    Вторник, 04 Января 2011 г. 14:48 + в цитатник Вчера открыли баночкугорького перца, маринованного на зим у. В этом году я впервые закатавала маринованный горький перец. хотя и ранее отзывы слышала хорошие. Просто меня удивляло, как можно есть эту гремучую смесь горечи и кислоты. В общем, в рецепте я не разочаровалась....
     

    Хрустящие огурчики (fb2)

     
    Хрустящие огурчики Огурцы свежие консервированные Для консервирования лучше всего брать некрупные, свежие, с плотной мякотью и водянистыми семенами зеленые огурцы. В случае, если имеются огурцы крупные, но с плотной хрустящей мякотью и мелкими водянистыми семенами, то такие огурцы можно разрезать поперек на кусочки толщиной 3–4 см....
     

    Чеснок маринованный

     
    Чеснок маринованный – это вкусно и полезно. Как ни парадоксально, но мариновать чеснок я начала не сразу. Раньше маринованный чеснок я покупала на рынке, хотя дома выращивала свой. На маринование чеснока меня натолкнуло желание его спасти. Когда чеснока было много, он начинал высыхать и портиться, я не знала, что с ним делать....
     

    Маринованый чеснок

     
    Первый рецепт 7 кг чеснока; 1 л 9%-го уксуса; 0,7 л яблочного 6%-го уксуса; 1 кг свеклы После съема с грядки чеснок сразу же облагораживают — обрезают ботву, оставляя пенечек высотой 2—2,5 см; корешки — заподлицо с донцем; с головок аккуратно снимают многочисленные одежки, не трогая дольки лишь в одной чешуйке, чтобы чесночина не развалилась....
     

    Патиссоны (кабачки) консервированные

     
    Два способа консервирования патиссонов (кабачков). Необходимые ингредиенты: чеснок, листья хрена, петрушка, сельдерей, стручковый перец, листья мяты, горький черный перец и лавровый лист. 1 способ консервирования На одну полулитровую банку: резанного чеснока – 1,5г; листьев хрена – 8г;...
     

    Маринованная стручковая фасоль

     
    Всем известно, что зеленая стручковая фасоль богата витаминами, минералами и другими полезными веществами, но как сохранить их до зимы? Неплохой вариант это консервация, и в то же время при повторной тепловой обработки и стерилизации, стручковая фасоль теряет половину своих полезных свойств....
     

    Чеснок

     
    Чеснок — многолетнее луковичное растение. Его химический состав весьма разнообразен. В сравнении с луком чеснок значительно богаче питательными веществами, минеральными солями и витаминами. Из минеральных веществ в чесноке преобладают соли калия, фосфора, кальция, магния, натрия, железа....
     

    Консервированные овощи. Рецепты на зиму. Маринованный чеснок. Марино

     
    Многие не любят употреблять чеснок именно из-за наличия в нем эфирных масел, обладающими фитонцидными свойствами, которые имеют резко выраженный аромат, отпугивающий не только болезни, но и рядом присутствующих людей. А вот маринованный чеснок, может быть, и уступает натуральному, по своим полезным свойствам, потому что при консервировании теряется ряд полезных свойств, зато обладает явным вкусовым преимуществом....
     

    Салат из фасоли

     
    Вам потребуются: 500 г фасоли, 1—2 луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, соль. Готовим так. Отварить в подсоленной воде фасоль, откинуть на дуршлаг, добавить нарезанный кольцами репчатый лук, посолить, заправить растительным маслом и разведенным уксусом или лимонным соком....
     

    Консервирование помидоров

     
    Заготовки из помидор все вкусные, иначе просто и быть не может. ведь томаты и огурцы – основные овощи, которые мы не только в свежем, но и в консервированном виде съедаем в течение всей своей жизни. Консервирование помидоров, как и маринование кабачков , – процесс менее ответственный, чем, скажем, приготовление маринованных огурцов ;...
     
    Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18


  • На главную