Один из способов заготовить фасоль на зиму — замариновать ее. Потом такую фасоль можно будет употреблять как самостоятельную закуску (гарнир) или добавлять в другие блюда. Мариновать можно как бобы, так и спаржевую фасоль. Итак, сегодня в Стране Советов — маринованная фасоль....

Читать дальше

Родина перца - Южная Америка (Мексика и Гватемала), где его выращивают с древних времен для приправы. По сравнению с луком, чесноком, капустой, перец - сравнительно новая овощная культура, завезенная в Европу после открытия Америки. Сегодня он широко распространен на всех континентах....

Читать дальше

О полезных свойствах чеснока человечеству известно также давно, как и о том, что после его употребления очень затрудняется общение: трудно разговаривать и просто находиться рядом с человеком, от которого исходит щедрый чесночный дух. Поэтому любителям этого острого овоща приходится лакомиться им либо вечерком, после работы (свои потерпят), либо в выходные....

Читать дальше

ПЕРЕЦ, МАРИНОВАННЫЙ СТРУЧКАМИ (1 СПОСОБ) Стручки красного сладкого перца опустить в кипящий маринад на 1—2 минуты. Остывший перец уложить плотными рядами в банки, перекладывая каждый ряд чесноком и крупно нарезанной зеленью сельдерея и петрушки. Сверху положить груз и залить маринадом, в котором варился перец....

Читать дальше

Что потребуется для консервирования чеснока? Один из самых известных способов — это просто сохранение чеснока в плетянках. Однако, помимо этого, чеснок можно мариновать, солить, сушить и закатывать в банки, в маринадах из различных соков. Мы предлагаем вам, заготовить чеснок на зиму необычным способом, а точнее заквасить его в соке красной смородины....

Читать дальше