• Киш со спаржей

     
    Время приготовления - 2 час.45 мин. 1 Тесто нужно сделать за два часа до того, как вы начнете делать пирог. Просейте муку с солью в миску, добавьте сливочное масло, порезанное на маленькие кусочки, и бережно смешайте все руками. Добавьте яичный желток и так разомните тесто, чтобы оно стало похоже на хлебные крошки....
     

    Спаржа – забытый деликатес

     
    Далеко не в каждом саду можно встретить это удивительное растение, хотя знают его все садоводы. Знают, главным образом, по цветочным букетам из социалистических времён, когда каждый букет для школьников или юбиляров украшали нежной пушистой веточкой спаржи, или аспарагуса....
     

    Спаржа

     
    Спаржа – одна из самых вкусных, полезных и дорогих овощных культур. Спаржа также является одним из самых ранних овощей нового сезона: наряду с ревенем, собирать урожай молодых побегов спаржи у нас начинают уже в апреле Спаржа (Asparagus officinalis) относится к семейству аспарагусов (ранее ее относили к семейству лилейных, но позже классификация была изменена)....
     

    Домашнее хозяйство

     
    Консервация. "Спаржа натуральная" Консервируют целые или резаные молодые побеги (стебли) спаржи, заливая их раствором поваренной соли. В спарже содержится около 7% сухих веществ, в том числе углеводов — 4, азотистых веществ 2, золы 0,6%. а также каротин (1,2 мг/гг) и витамин С (25—40 мг/гг)....
     

    СПАРЖА — ASPARAGUS OFFICINALIS

     
    Использование. Выращивают ради получения молодых этиолированных (отбеленных) побегов, которые употребляют в пищу. В последние годы начали использовать зеленеющие побеги, а в китайско-японской кухне приготавливают высоковитаминизированную пасту из молодых побегов и зеленых кладодиев (видоизмененные побеги)....
     

    Салат "Осенний"

     
    куриный окорочок - 1-2 шт, шампиньоны - 150 г, лук репчатый - 1 шт, морковь - 1 шт, маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 шт, кукуруза - 4-5 столовых ложек, яйца - 2 шт, майонез, зелень петрушки, укропа, чеснок - 1-2 зубчика, растительное масло для жарки, соль, перец Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать....
     

    Томаты Вяленые d`Amico в подсолнечном масле - 980 г (Италия)

     
    Ассортимент консервированных овощей и соусов от d`Amico d`Amico - итальянская торговая марка. под которой выпускаются овощные консервы и соусы высшего качества. Производитель D & D Italia S. p. A. - один из лидеров в Италии в производстве овощных консервов. Компания была основана братьями Марио и Франческо Д'...
     

    Спаржа

     
    Спаржа – это молодой побег растения рода Аспарагус. Известно до 300 видов аспарагуса, но лишь некоторые из них съедобны и называются спаржей. В зависимости от окраски побегов выделяют три вида спаржи: белую, зеленую и фиолетовую. Окраска овоща зависит от степени зрелости. Самая мягкая и нежная на вкус –...
     

    Раннее огородное растение. Съедобны только белые или чуть розовые ро

     
    Ее кладут в суп, подают вареной с разными соусами. Ее надо очистить, соскабливая верхние волокна, начиная от головки и до той части ствола, которая перестает ломаться и не имеет прозрачности; причем волнистую часть ствола надо отрезать; по мере чистки тотчас опускать в холодную воду....
     

    Спаржа

     
    Спаржа, аспарагус — род растений из семейства спаржевых ; известно до 100 видов, рассеянных по всему свету, преимущественно в сухом климате. Наиболее распространенный вид спаржа обыкновенная. Одни виды спаржи — травы, другие — полукустарники, развивающие подземное корневище и надземные более или менее ветвистые стебли, у многих видов ползучие....
     

    Кулинарная школа Gastrolab, Одесса

     
    Белки: много Жиры: мало Углеводы: средне Калорийность: низкая Полезные вещества: Витамин А, Витамин С, Фолиевая кислота, калий, железо. Как выбирать Ярко-зеленые твердые стебли с красноватыми бутонами. Избегайте покупать спаржу с увядшими стеблями и раскрывшимися бутонами....
     
    Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9


  • На главную