Процедить 400 г консервированной суповой спаржи. Сок измерить стаканом, добавить столько сливок (или молока), чтобы всего получилось 2 стакана. Один стакан вскипятить, влить в него тонкой струйкой (постоянно помешивая) второй стакан, разболтанный с 3 чайными ложками муки. Когда закипит и загустеет, прибавить 50 г масла, соединить со спаржей, размешать....

Читать дальше

В настоящее время очень многие садоводы и огородники выращивают на своих земельных участках спаржу – травянистое многолетнее растение семейства лилейных с многочисленными ветвистыми стеблями. Растение вырастает до 1,5 м в высоту. Зеленые листья покрыты небольшими чешуйками....

Читать дальше

Как-то раз, в ожидании прихода очередного нового года, я бродила среди стеллажей и прилавков супермаркета, делая закупки по предварительно составленному длиннющему списку. Выбирая горошек для любимого Оливье, я обратила внимание на стоящие рядом баночки с консервированной спаржей....

Читать дальше

Спаржа — сравнительно недорогой, но очень полезный и питательный продукт. Кроме того, хорошо приготовленная спаржа обладает отменными вкусовыми качествами и может служить отличным дополнением к любому гарниру. Консервированная спаржа будет радовать вас всю зиму, напоминая о лете....

Читать дальше

Спаржа. Выращивание и уход. источник: по материалам Internet - источников Спаржа - многолетнее травянистое растение семейства астровых с мощным корневищем и толстыми корнями. Стебли прямостоячие, ветвистые, высотой до 2 м. Растения двудомные, перекрестно-опыляемые. Как овощное растение спаржу широко возделывают во всех европейских странах....

Читать дальше

В меню стройных девушек часто можно встретить спаржу — продукт, калорийность которого, и правда, не высока. Однако мало кто знает, что те белесоватые волокна, которые мы привыкли потреблять в корейских салатах, на самом деле спаржей вовсе не являются. Попробуем разобраться, что же они такое на самом деле....

Читать дальше

Сегодня спаржа (Asparagus officinalis ) считается деликатесным овощем, а когда-то ее выращивали как лекарственное растение. Подтверждением этому служит название растения, которое переводится с латыни как «лекарственная». О целебном действии спаржи на организм человека писали древнегреческий ботаник Теофраст и древнеримский врач Диоскорид....

Читать дальше

Спаржа – 1 кг, масло сливочное — 80 грамм, молоко – 1 литр, пшеничная мука – 2 столовые ложки, соль – по вкусу, вода – 0,5 литра, гренки – как дополнение к готовому блюду. Украинская кухня предлагает спаржу в виде супов, салатов, запеканок, а также в консервированном виде. Спаржа относится к диетическим продуктам питания....

Читать дальше

Кулинарный рецепт Брокколи под соусом из спаржи. Для приготовления блюда Вам потребуется: - брокколи 400 грамм - морковь 1 штука - лук репчатый 1 головка - спаржа зеленая 300 грамм - масло оливковое 2 столовые ложки - мука пшеничная 2 столовые ложки - молоко половина стакана - перец черный молотый - соль Способ приготовления: - Нарезать небольшими кубиками чеснок и репчатый лук, морковь нарезать соломкой....

Читать дальше

Как уже отмечалось, семейство спаржевых подразделяется на три подсемейства, одно из которых (собственно спаржевые) представлено единственным родом - спаржа. В нашей стране насчитывается около 25 видов этого рода. Наиболее известным из них является спаржа лекарственная. Молодые побеги этого растения имеют прекрасные вкусовые качества, их употребляют в пишу в свежем виде и консервируют....

Читать дальше

Растет рассада целых два года и требует ухода, подкормок, поливов. Зато полученный на третий год первый урожай сочных отбеленных побегов отплатит вам за заботу и потраченное время. Недаром же говорят, что тот, кто спаржу ест, всегда бодр и трудоспособен! В былые времена роскошествовать за спаржевым столом могли себе позволить только царственные особы, настолько дорогое это было удовольствие....

Читать дальше