Чеснок соленый консервированный Для маринада: 15 г соли, 200 г воды и 500 г 5%-го стопового уксуса на 1 кг подготовленного чеснока. Чеснок очистить от покровных чешуй и отрезать стебель, оставляя 4 см от головки. Бланшировать чеснок 3 минуты в кипящей воде и уложить в чистые сухие банки....

Читать дальше

Кабачки консервированные без стерилизации Соотношение продукта в банках: кабачки 60—65%, заливка 35—40%. На банку 1 л: кабачки—600 г, чеснок (дольки) — 2—4 шт. перец горький стручковый — 1 г, укроп — 4—6 г, мята — 4—6 г, зелень (сельдерей, пастернак, петрушка 4—6 г, белый корень 3—4 г, листья хрена — 1г, вишневый лист — 6 шт....

Читать дальше

Происходит чеснок из Южной Азии. Его выращивают и используют в пищу и как лекарственное средство еще с самой глубокой древности. Чеснок - многолетнее луковичное растение. Его химический состав весьма разнообразен. В сравнении с луком чеснок значительно богаче питательными веществами, минеральными солями и витаминами....

Читать дальше

Кабачки консервированные стерилизованные Соотношение продукта в банках: кабачки 60-65%, заливка 35-40%. На банку 1 л: кабачки - 600 г, чеснок (дольки) - 2-4 шт. перец горький стручковый - 1 г, укроп - 4-6 г, мята - 4-6 г, зелень (сельдерей, пастернак, петрушка 4-6 г, белый корень 3-4 г, листья хрена - 1 г, вишневый лист (шт....

Читать дальше

ЪБЙОФТЙЗПЧБМБ ФЩ НЕОС УЧПЙНЙ "УФТХЮЛБНЙ" ОЙЛПЗДБ Й ОЕ ХРПФТЕВМСМБ ЙИ Ч УЧПЕК ЛХМЙОБТЙЙ- Б ФХФ ТЕЫЙМБ Ч оеФЕ ЗМСОХФШ ЧПФ ФБЛПК ТЕГЕРФ ОБЫМБ-ФБН ФПЛБ УЧЕЦЙЕ УФТХЮЛЙ ОХЦОЩ, ОП НПЦОП РПРТПВЩЧБФШ ЙНРТПЧПЪБГЙА-ЙУРПМШЪПЧБФШ ЛПОУЕТЧЙТЙЧБООЩЕ УФТХЮЛЙ. убмбф йъ уфтхюлпчпзп зптпиб 150 З НПМПДПЗП УФТХЮЛПЧПЗП ЗПТПИБ, 1 РХЮПЛ УЧЕЦЕК УРБТЦЙ, 2 ПЮЙЭЕООЩЕ УТЕДОЙЕ НПТЛПЧЙ, 425 З ЛПОУЕТЧЙТПЧБООЩИ НЕМЛЙИ ЛХЛХТХЪОЩИ РПЮБФЛПЧ (ВЕЪ ЦЙДЛПУФЙ), 230 З ЛПОУЕТЧЙТПЧБООЩИ РПВЕЗПЧ ВБНВХЛБ (ВЕЪ ЦЙДЛПУФЙ)....

Читать дальше

Огурцы с крыжовником Готовим огурцы к консервации, укладываем в стерилизованные банки, пересыпая их крыжовником и веточками эстрагона. Варим сироп из воды, сахара, соли, уксуса. Доводим до кипения, заливаем в банки, ставим на пастеризацию, закатываем. Для сиропа на 1 литр воды: 100 грамм сахара, 50 грамм соли, 50 грамм уксуса....

Читать дальше

Чеснок посевной (Allium sativum.) – травянистое растение из семейства луковых. Родиной чеснока считается Средняя Азия. Известен этот едкий овощ не менее 6 тысяч лет. Выращивали его и в Древнем Египте, и в Индии. В диком виде чеснок до сих пор встречается в Индии и Аравии. Культивировать его стали за несколько тысячелетий до нашей эры....

Читать дальше

Чеснок соленый. Продукты: Для маринада: 15 г соли, 200 г воды и 500 г 5%-го стопового уксуса на 1 кг подготовленного чеснока. Чеснок очистить от покровных чешуй и отрезать стебель, оставляя 4 см от головки. Бланшировать чеснок 3 минуты в кипящей воде и уложить в чистые сухие банки. В эмалированную кастрюлю налить воду, добавить сахар и соль, кипятить смесь 10—15 минут, фильтровать через марлю, затем довести раствор до кипения и влить в него уксусную кислоту....

Читать дальше

Чесночный соус - общие принципы и способы приготовления Сейчас можно использовать различные биоактивные добавки. Чеснок на полном основании можно считать настоящей натуральной добавкой. Что же делает чеснок особенным? В чем причина популярности продукта с таким резким запахом и острым вкусом?...

Читать дальше

Спаржевая фасоль, это очень полезный и важный для организма человека продукт. В ее состав входят витамины группы В, Е, А, а так же витамин С, еще в ней много магния, йода, меди, натрия, фосфора, цинка, кальция, калия и фолиевой кислоты. Так же спаржевая фасоль богата клетчаткой, которая лучше всего способствует очищению человеческого организма, выводит из него холестирин, токсины и лишние жиры....

Читать дальше

Чеснок соленый консервированный Для маринада: 15 г соли, 200 г воды и 500 г 5%-ного стопового уксуса на 1 кг подготовленного чеснока. Чеснок очистить от покровных чешуй и отрезать стебель, оставляя 4 см от головки. Бланшировать чеснок 3 минуты в кипящей воде и уложить в чистые сухие банки....

Читать дальше