• Фасоль, салат - Haricot, kidney beans, string beans salad

     
    Салат из фасоли. Фасоль предварительно замочить, отварить, откинуть на сито или дуршлаг, охладить. Морковь отварить и нарезать кубиками, сельдерей нашинковать соломкой, добавить нарезанный зеленый салат и все перемешать. Горчицу, соль, сахар растереть, постепенно подливая растительное масло и в конце уксус....
     

    Консервированная фасоль стручковая

     
    Консервированная фасоль стручковая, заправленная уксусом, толчёным чесноком с мелко-рубленной зеленью - мировая холодная закуска. Целая, либо нарезанная на кусочки фасоль зелёного или жёлтого цвета без волокнистых нитей и выпуклости от зёрен прекрасно подойдет для приготовления на зиму домашней заготовки консервированной фасоли....
     

    Лук консервированный

     
    Лук репчатый консервированный На 1 л маринада: 0,7л воды, 80г сахара и 25г соли. Воду довести до кипения, добавить сахар и соль. Когда они растворятся, добавить 0,25л 5-го уксуса. Очищенные луковицы диаметром 2—4 см бланшировать в воде с добавлением лимонной кислоты, нагревая ее до 90°С в течение 25 минут....
     

    10 способов засолки сала

     
    Как доказали современные ученые, сало - это не только вкусный, но и весьма полезный продукт! Его биологическая активность в пять раз выше, чем у сливочного масла и говяжьего жира. Многие думают, что чрезмерное количество жиров, содержащихся в сале, не усваивается организмом. На самом же деле небольшой кусочек сала в день, напротив, заметно улучшает холестериновый обмен, им гораздо полезнее перекусывать между основными приемами пищи, чем, скажем, колбасой или пирожками....
     

    Огурцы консервированные

     
    Огурцы для консервирования должны быть свежими, здоровыми, плотными, зеленой окраски, с недоразвитыми семенами, длиной от 6 до 12 см. Отсортированные по степени зрелости, окраске и размерам огурцы отмывают от пыли и грязи, отрезают плодоножки и замачивают в холодной воде в течение шести-восьми часов....
     

    Томаты, консервированные без стерилизации

     
    Для консервирования можно использовать томаты, различные по цвету и степени зрелости. На одну банку емкостью 3 л. необходимо: свежих томатов – 1,6 кг. зелени укропа – 50 г. чеснока дольками – 15 г. стручкового красного горького перца – 3 г. листьев черной смородины, сельдерея, петрушки – 15 г....
     

    САЛАТЫ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОВОЩЕЙ

     
    САЛАТ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОГО ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА 1 стакан консервированного зеленого горошка, банка сардин в масле, 200 г сыра, 3 яйца, 1/2 банки майонеза, 1/2 чайной ложки горчицы, красный сладкий перец, красный молотый перец, соль, зелень по вкусу. Сыр нарежьте кубиками, яйца сварите вкрутую и порубите, сардины мелко нарежьте, затем все перемешайте, добавьте зеленый горошек....
     

    Салаты с фасолью

     
    Фасоль является одним из древнейших растений семейства бобовых, которые культивирует человек. История возделывания культуры превышает 7 тысяч лет. Интересно, что первоначальной родиной фасоли была Южная Америка, но уже тысячи лет назад её уже выращивали в древнем Египте и Китае....
     

    Горький перец на зиму. Рецепт - маринованный горький (стручковый) пе

     
    Вторник, 04 Января 2011 г. 14:48 + в цитатник Вчера открыли баночкугорького перца, маринованного на зим у. В этом году я впервые закатавала маринованный горький перец. хотя и ранее отзывы слышала хорошие. Просто меня удивляло, как можно есть эту гремучую смесь горечи и кислоты. В общем, в рецепте я не разочаровалась....
     

    Хрустящие огурчики (fb2)

     
    Хрустящие огурчики Огурцы свежие консервированные Для консервирования лучше всего брать некрупные, свежие, с плотной мякотью и водянистыми семенами зеленые огурцы. В случае, если имеются огурцы крупные, но с плотной хрустящей мякотью и мелкими водянистыми семенами, то такие огурцы можно разрезать поперек на кусочки толщиной 3–4 см....
     

    Чеснок маринованный

     
    Чеснок маринованный – это вкусно и полезно. Как ни парадоксально, но мариновать чеснок я начала не сразу. Раньше маринованный чеснок я покупала на рынке, хотя дома выращивала свой. На маринование чеснока меня натолкнуло желание его спасти. Когда чеснока было много, он начинал высыхать и портиться, я не знала, что с ним делать....
     
    Страницы: 1 2 3 4 5 6 7


  • На главную